Delicious Food! सर्दियों के दिनों में चटपटी चीजें खाना अपना ही अलग मजा है। इस मौसम में, रजाई में बैठकर मूवी देखते हुए अगर आप किसी चीज का आनंद लेते हैं, तो इससे बढ़िया और कुछ नहीं। इसलिए, आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लाए हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और जो सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है।

15 मिनट में पाव भाजी

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आपको लहसुन दो कलियाँ, प्याज, मटर, फूल गोभी, चुकंदर, गाजर, कश्मीरी लाल मिर्च, शिमला मिर्च, पाव भाजी मसाला, आलू इत्यादि को तैयार करना होगा।

कैसे बनाएं:

  1. पहले कुकर में थोड़ा सा तेल और मक्खन डालें, जिससे वह जलने नहीं पाएगा और स्वाद में वृद्धि होगी।
  2. इसमें जीरा, शिमला मिर्च, और प्याज डालें और हल्की बुनाई करें।
  3. इसमें कटे टमाटर और थोड़ी सी कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डालें।
  4. थोड़ा सा बुनने के बाद बची हुई सब्जियां जैसे कि आलू, गोभी, चुकंदर, टमाटर सब एक साथ डालें और सभी मसालों को एक साथ मिला दें। यह सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छे से मिले ताकि फ्लेवर सब्जियों में आ सके।
  5. एक कप पानी डालें और कुकर को बंद कर दें, चार सीटियां लगाने तक इंतजार करें।
  6. 4 सीटियों के बाद, आप देखेंगे कि सभी मसाले और सब्जियां अच्छे से पक चुकी हैं।

तड़का लगाना:

  1. अब एक तड़का पैन में मक्खन डालें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और पाव भाजी मसाला डालें।
  2. इसे भाजी में डालें और कसूरी मेथी या हरा धनिया डालें।

पाव की तैयारी:

  1. पाव को बीच से काटकर रखें।
  2. गैस ऑन करें और तवे पर थोड़ा बटर डालें।
  3. थोड़ा पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च, और नमक मिलाकर पाव को हल्का सा सेक लें।
  4. इसके बाद इसे परोसें और तैयार हैं।

सर्दियों में सभी सब्जियों का मजा लें और इंस्टेंट पाव भाजी का आनंद लें। यह वाकई मेहनत का फल है जो सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो सकता है और आपको खुद को कुछ चटपटा और स्वादिष्ट मिले।

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